Đằng sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa chuộng

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được đăng trên tờ Foxnews cách đây không lâu. Tại sao dòng nước uống đặc trưng này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt nghi vấn, cùng lúc dẫn ra 1 loạt các ngôi sao đình đám của Anh, Mỹ thường xuyên ca tụng và sử dụng loại nước có tên gọi hydrogen.

Trên thực tại, nước Hydrogen đã bắt đầu rộng rãi từ đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, những nghiên cứu từ thủa sơ khai về loại nước này được thực hành trên động, thực vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ kỹ thuật, đây được coi là bước đột phá lớn, trong bối cảnh các phân tích chuyên sâu về nước tới sức khỏe bấy giờ còn tương đối ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông tin số 763 vào ngày 8/10/1965 cho gần như các tỉnh, công nhận lợi ích của nước Hydrogen và khuyến khích người dân dùng.

Bây giờ, mẫu nước có tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển đa dạng ở nhiều nơi, như một phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" mang ý nghĩa là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở thể khí, trọng lượng rất nhẹ, không tan trong nước và bay hơi rất nhanh. Khi bị đốt cháy trong không khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là nguồn gốc của tên gọi Hydrogen.

1 trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng kỹ thuật hiện đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó phát triển thành 1 thành phần có ích cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu đơn thuần, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng những công nghệ chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống bình thường. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp cơ thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản còn xác nhận máy tạo hydrogen là thiết bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân sử dụng.

Bước tiến lớn trong biện pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y học (Viện tập huấn sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào ban bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm cho chậm hơn giai đoạn lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong những tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen mang khả năng tương trợ cải thiện tình trạng bệnh phổi, gout, cao huyết áp, tiểu đường, và nhiều bệnh khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh làm cho Hydrogen ngày càng được ưa chuộng trên toàn toàn cầu. Nước Hydrogen được bán rộng rãi dưới nhiều hình thức như trong chai, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen, túi.

Theo những chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe, việc xử lý nước trước khi lọc, sử dụng công nghệ lọc thế nào và bổ sung những khoáng chất gì trong quá trình lọc là những yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có 2 kỹ thuật phổ biến là điện phân thông qua quá trình ion hóa và phân ly kiềm ngẫu nhiên bằng công nghệ khoáng gốm.

Trong đó, phương pháp tạo nước Hydrogen bằng điện phân là phương pháp chia tách phân tử nước sử dụng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong công đoạn này là các hoạt khoáng gốm ceramic, với chức năng chia tách các cụm phân tử nước ngẫu nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ các hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường các trang bị tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là 1 trong những đại diện đi đầu đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước trong khoảng đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được kết hợp với kỹ thuật tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Cách thức tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và dùng tại hơn 40 quốc gia trên thế giới, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và công ty Y tế thế giới (WHO).

Lý giải về việc chọn lựa công nghệ này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị trường Việt Nam.

Tính phù hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa kỹ thuật Môi Trường, phòng thí nghiệm công nghệ sinh học và kỹ thuật ứng dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với công nghệ điện phân, giá tiền để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực không bị đóng cặn. Trong khi đó, công nghệ khoáng gốm sẽ phối hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, không chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã sở hữu các nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, không phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có lợi cho sức khỏe. Nguồn nước mang hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ dùng để sát trùng, khử độc thực phẩm, khử trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng từ 100-160ppb (microgram/lít) là thích hợp để thân thể chống lại những tác nhân oxy hóa mạnh và các gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ đẹp hơn.

Sắp đến, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới sở hữu công nghệ và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này bộc lộ tham vọng thúc đẩy áp dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.